Menu
파인 다이닝
WINE MENU
베트남 전통 한상차림
Set Menu For Lunch
12:00 – 15:00 · 570,000 VND / 인
베트남 전통 한상차림
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베트남 중부식 반쎄오
타이거 새우 | 소고기 | 풋망고 | 허브 | 땅콩 소스 Tiger prawns, beef, green mango, local herbs, peanut sauce
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소고기 쌀국수 (퍼)
호주산 소고기 안심 | 생 쌀국수 면 | 전통 육수 | 허브
Medium rare beef & flank, noodles, traditional bone broth, herbs -
하노이 분짜
수제 미트볼 | 돼지 삼겹살 구이 | 피시 소스| 쌀국수 면 | 허브
Meatballs, grilled pork belly, fish sauce, rice noodle, herbs -
해산물 볶음밥
타이거 새우 | 오징어 | 일본식 볶음밥 & 크리스피 라이스 | 채소
Tiger prawn, squid, japanese fried rice & crispy rice, vegetables -
모닝글로리 마늘 볶음
모닝글로리 | 크리스피 마늘 | 갈릭 콩피
Morning glory, crispy garlic, garlic confit
570,000 VNĐ / 인
애피타이저 콤보
Combo For Lunch
12:00 – 15:00 · 480,000 VND / 2 인
애피타이저 콤보
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하노이 크랩 스프링롤
까마우산 게살 | 다진 돼지고기 | 채소 | 허브 | 새콤달콤 피시 소스
Cà mau crab meat, minced pork, vegetables, herbs, sweet and sour fish sauce -
새우 & 돼지고기 생 스프링롤
타이거 새우 | 연어 알 | 돼지 삼겹살 | 허브 | 새콤달콤 피시 소스
Shrimp, salmon roe, pork belly, herbs, sweet and sour fish sauce -
새우 자몽 샐러드
타이거 새우 | 핑크 자몽 | 허브 | 땅콩 | 라이스 페이퍼 | 자몽 소스
Shrimp, pomelo, herbs, peanut, rice paper, pomelo sauce -
와규 라롯잎 구이
와규 소고기 | 라롯잎(베트남 향신잎) | 땅콩 | 허브 | 파기름 소스
Beef rump, lolot leaf, peanut, herbs, scallion oil sauce -
넴 루이(레몬그라스 꼬치 돼지고기 롤)
다진 돼지고기 | 수제 돼지고기 페이스트 | 로컬 허브 | 땅콩 소스
Minced pork, pork paste, local herbs, peanut sauce
480,000 VNĐ / 2 인
프리미엄 해산물 그릴 콤보
12:00 – 15:00 · 1,850,000 VND / 2 인
프리미엄 해산물 그릴 콤보
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나트랑 랍스터 치즈 구이
나트랑 랍스터 & 모짜렐라 치즈
Nha Trang lobster, mozzarella cheese -
전복 버터 마늘 구이
숯불 전복 구이 | 버터 마늘 소스
Charcoal-grilled abalone, garlic butter sauce -
오징어 사태 구이
숯불 오징어 구이 | 사태 소스(매콤한 향신 소스)
Charcoal-grilled squid, sate sauce -
코비아 생선 갈랑갈 & 발효쌀 구이
코비아 생선 | 갈랑갈과 쌀발효 소스
Cobia fish, galangal sauce -
홍합 파기름 구이
그린 홍합 | 파기름 소스 Mussel, shallot and peanut sauce
1,850,000 VNĐ / 2 인
Fine Dining
디너 세트 메뉴
상기 금액은 부가세(VAT)가 포함되지 않습니다
세트 메뉴 01 | 17:30
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소금에 숙성한 연어 | 튀긴 케이퍼 | 딜 크림 소스 | 라이스 페이퍼
Gravlax Salmon | Fried Capers | Cream Dill Sauce | Rice Paper
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랍스터 비스크 | 연어 알 | 토스트
Lobster Bisque | Salmon Roe | Toasted Bread
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은대구 | 아스파라거스 | 토마토 콩피 | 해산물 소스
Black Cod Fish | Asparagus | Confit Tomato | Shellfish Sauce
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소 안심 | 레이어드 감자| 베이비 브로콜리 | 레드 와인 소스
Beef Tenderloin | Potato Pavé | Baby Broccoli | Red Wine Sauce
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모닝글로리 | 바삭한 마늘 | 마늘 콩피
Morning Glory | Crispy Garlic | Confit Garlic
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망고 찹쌀밥 & 코코넛 밀크
Mango Sticky Rice With Coconut Milk
1,490,000 VNĐ / 인
세트 메뉴 02 | 17:30
1,790,000 / 인
세트 메뉴 03 | 17:30
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일본 하마치 (방어) | 수박 살사 | 수박 소스 | 들기름
Hamachi | Watermelon Salsa | Watermelon Sauce | Herbs Oil
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단호박 수프 | 홋카이도 가리비 | 연어 알 | 버터 갈릭 토스트
Pumpkin Soup | Hokkaido Scallop | Salmon Roe | Toasted Bread
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나트랑 랍스터 | 연어 알 | 옥수수 퓌레 | 소금 달걀 소스
Nha Trang Lobster | Salmon Roe | Corn Purée | Salted Egg Sauce
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랍스이베리코 돼지고기 | 김치 | 허브 | 참깨 소스터 | 연어 알 | 시금치 볶음 | 버터 갈릭 소스
Iberico Pork | Kimchi | Locad Herbs | Sesame Sauce
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모닝글로리 볶음 | 바삭한 마늘 | 마늘 콩피
Morning Glory | Crispy Garlic | Confit Garlic
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계절 과일
Seasonal Fruits
1,950,000 VNĐ / 인
세트 메뉴 04 | 17:30
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소 안심 / 루꼴라 / 케이퍼 / 파르미지아노 치즈
Beef Carpaccio | Arugula | Capers | Parmesan Cheese
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단호박 수프 | 말린 호박씨 | 구운 빵
Pumpkin Soup | Dried Pumpkin Seeds | Toasted Bread
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소 안심 | 감자 파베 | 베이비 브로콜리 | 레드 와인 소스
Beef Tenderloin | Potato Pavé | Baby Broccoli | Red Wine Sauce
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이베리코 돼지고기 / 바삭하게 튀긴 깻잎 / 참깨 소스
Iberico Pork | Crispy Sesame leaves | Sesame Sauce
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초콜릿 브라우니 | 아이스크림
Chocolate Brownie | Ice Cream
1,590,000 VNĐ /
채식 세트 메뉴 | 17:30
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부라타 치즈 | 헤리티지 토마토 | 발사믹 리덕션
Burrata | Heirloom Tomato | Balsamic Reduction
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버섯 크림 수프 | 제철 버섯
Cream of Mushroom Soup | Seasonal Wild Mushrooms
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구운 가지 | 체다 치즈 | 구운 방울토마토
Grilled Eggplant | Cheddar Cheese | Grilled Cherry Tomato
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바질 페스토 리조또 | 구운 주키니 | 파르미지아노 치즈
Basil Pesto Risotto | Griller Zucchini | Parmesan Cheese
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제철 과일
Seasonal Fruit Selection
1,050,000 VNĐ /
13:00 – 15:00 & 18:00 – 22:00
단품 메뉴
상기 금액은 부가세(VAT)가 포함되지 않습니다
Curated Selection
Wine Menu
Rượu vang được chọn lọc kỹ càng từ các vùng rượu danh tiếng
